VIVA FELIZ SEM LACTOSE!!!


SIIIM!!! Existe vida após a descoberta da intolerância a lactose!!! Dedico este Blog a todas as pessoas que, assim como eu, tem intolerância a lactose, mas querem continuar comendo coisas gostosas sem passar mal!!!

sexta-feira, 1 de julho de 2011

BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA SEM LACTOSE




Massa:
Ingredientes:
3 ovos
1 ½ xíc (chá) de açúcar
1 colher (café) de sal (a gosto)
3/4 xíc (chá) de óleo
1 vidro de leite de coco 200ml
1 xícara de coco ralado
1 xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 col (sopa) de fermento em pó
Goiabada cortada em cubinhos (a quantidade que desejar)


- Bata os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o leite de coco no liquidificador.
- Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o fubá, o coco ralado, o fermento em pó e reserve.
- Acrescente na mistura em pó, a mistura do liquidificador e mexa até ficar homogêneo. 
- Despeje a metade da massa em uma forma previamente untada com margarina Becel ou óleo e distribua a goiabada picada. Termine de despejar o restante da massa sobre os cubinhos de goiabada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180º por aproximadamente 40 min.


Cobertura:

 Derreta goiabada ou compre goiabada mole e espalhe sobre o bolo, pode salpicar coco por cima, fica lindo e delicioso!!!

3 comentários:

Helen disse...

Fiz e ficou uma delicia!!!!!
Quando irá postar novas receitas???

Manu disse...

Que bom Helen! Vou tentar postar mais receitas o mais rápido possível! :-)

Helen disse...

Não suma não... que coincidência tb sou Fisioterapeuta! Minha filha tem APLV e meu marido tem intolerância... suas receitas sõa as preferidas deles!!!!

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